Kuningasrapuateria Kirkenesin safarin lopuksi

Mitä pöytään tulee

Ateria on kuningasravun jalkoja höyrytettyinä (Viatorin sana) tai keitettyinä, pohjoisnorjalaiseen tapaan tarjoiltuina. Ravun ympärillä on siis yksinkertaista ruokaa: voideltua vaaleaa leipää sekä majoneesia ja sitruunaa.

Raskaita kastikkeita tai pitkää ruokalistaa ei ole. Rapu, jonka näit nousevan vedestä, on koko näytös, ja eräs arvioija kiteytti sen erittäin maukkaaksi ja täyttäväksi.

Helpoimmin sitä syö lihana voidellun leivän päällä pienen majoneesitilkan kanssa, kuten alla olevassa kuvassa. Sitruunan puristus keventää täyteläistä makua, kun kurotat seuraavaa jalkaa.

Kuinka paljon rapua saat

Kumpikaan tuotesivu ei kerro henkilökohtaista painoa, joten kukaan ei voi luvata tiettyä jalkamäärää. Talviretken kuvaus puhuu yhtä runsaasta kuningasrapuateriasta kalastuksen jälkeen, mikä kertoo, että kyse on kunnon ateriasta.

Ajattele sitä lounaana tai aikaisena päivällisenä, ei maistelulautasena. Arvioissa toistuu vinkki jättää iso aamiainen väliin, jotta vatsaan mahtuu, kun jalat saapuvat.

Järjestäjä laskee pyydykset ennen jokaista retkeä, joten rapua voi odottaa lautaselle. Silti kukaan ei voi taata, mitä tietty pyydys tiettynä päivänä sisältää.

Jalkojen avaaminen

Kuningasravun jalat tulevat paloina, joissa on kova, piikikäs kuori. Opas näyttää, miten ne avataan, ja parin ensimmäisen jalan jälkeen homma sujuu nopeammin.

Varaudu märkiin sormiin ja sotkuiseen pöytään. Pyydä opasta näyttämään konsti uudelleen, jos ensimmäinen yritys menee pieleen, sillä siisti katkaisu antaa lihan yhtenä pitkänä palana.

Jokaisen jalan paksuissa yläosissa on eniten lihaa. Jos haluat tietää ennen pöytään istumista, mikä osa on mikäkin, oppaamme kuningasravun alkuperästä laskee jalat ja sakset.

Kesä: venevaja vuonon toisella puolella

Kesän RIB-retkellä ateria tarjoillaan rustiikkisessa venevajaravintolassa vuonon toisella puolella kaupungista. Saavut veneellä merrojen noston jälkeen, ja rapu laitetaan kattilaan siellä.

Sillä aikaa kun rapu kiehuu, saat kahvia tai teetä kesäretken kuvauksen mukaan. Tauko on hyvä hetki lämmitellä käsiä veden päällä puhaltaneen tuulen jälkeen ja ottaa kuvia vuonosta.

Kesän RIB-safarilla alk. ~252 € on Viatorissa 5,0 50 arviosta. RIB-retken vaihe vaiheelta -oppaamme seuraa reittiä laiturilta lautaselle.

Talvi: Teina Snow Resortissa

Talviretkellä reki tuo sinut jäältä takaisin Snow Resortiin, noin 15 minuutin ajomatkan päähän kaupungista. Siellä opas valmistaa saaliin Teinassa, kuningasrapuravintolassa, joka on avoinna vain safarivieraille ja yksityistilaisuuksille.

Viatorin talviretken kuvaus kutsuu sitä kodikkaaksi maalaistaloravintolaksi. Sisäpöytä ja kuuma rapu ovat tervetullut lämpötilan vaihdos jäätyneellä vuonolla vietetyn ajan jälkeen.

Talven jääsafari alk. ~334 € järjestetään vain, kun vuonon jää kantaa. Jääosuuden kulku selviää talviretken oppaastamme.

Ateria osana päivää

Rapu tulee GetYourGuiden mukaan noin 3 tunnin retken lopuksi (Viator sanoo noin 4), ja hotellikuljetus tulee päälle. Ateria on viimeinen pysähdys ennen paluuta kaupunkiin.

Jos tapaat kesäveneen laiturilla klo 13.15, rapu saapuu joskus iltapäivällä. Syö kevyt lounas tai jätä se kokonaan väliin, ja siirrä mahdolliset illallissuunnitelmat myöhemmäksi iltaan.

Talvella lähtöaika näkyy varauskalenterissa, ei tuotesivulla. Syö jotain pientä ennen noutoa, sillä kylmä jäällä kuluttaa energiaa ja ateria tulee vasta, kun olet takaisin Snow Resortissa.

Vähintään 7-vuotiaat lapset voivat osallistua kumpaankin retkeen. Nuoremmat saattavat tarvita apua kuoren kanssa, joten istu heidän vieressään, kun jalat tulevat pöytään.

Juomat ja ruokavaliot

Juomat eivät sisälly hintaan kummallakaan retkellä. Ravintola myy viiniä ja olutta sekä vettä, joten ota kortti mukaan, jos haluat lasillisen ravun kanssa.

Äyriäisallergia estää aterian, ja koko retki on rakennettu sen ympärille. Kysy Snow Resort Kirkenesiltä ennen varaamista, jos olet epävarma, mitä muuta pöydässä on.

Kumpikaan tuotesivu ei mainitse kasvisvaihtoehtoa, joten kasvissyöjälle jäisi todennäköisesti vain leipää. Jos joku seurueestasi ei syö rapua, tarkista asia ensin järjestäjältä, sillä leipä on hintaan nähden laiha lounas.

Rapuillallinen vai rapusafari

Rapujalkaillallinen ravintolassa antaa ruoan ilman kalastusta. Safarilla maksat myös ajelusta pyydyksille ja oppaasta, joka retken vetää, ja ateria sisältyy hintaan ~252 € kesällä tai ~334 € talvella.

Saat vastineeksi taustan. Näet merrojen nousevan ja kuulet, mistä rapu tuli, ja syöt sen lähellä paikkaa, josta se pyydettiin.

Safarin kustannuserittelymme luettelee, mitä hintaan sisältyy ja mistä maksat erikseen. Päivämääristä kertoo ajoitusopas. Vene vai jää -sivumme vertailee kahta päivää.