Das Königskrabben-Essen am Ende einer Safari in Kirkenes
Beide Königskrabben-Safaris in Kirkenes enden an einem Tisch voller gekochter Krabbenbeine. Dieser Guide zeigt, was serviert wird und wo du in welcher Saison isst. Außerdem steht hier, wie satt du wirst und wer vor der Buchung lieber nachfragen sollte.
Was auf den Tisch kommt
Das Essen besteht aus Königskrabbenbeinen, gedämpft (so schreibt es Viator) oder gekocht, serviert nach nordnorwegischer Art. Das heißt: schlichte Beilagen rund um die Krabbe, nur gebuttertes Weißbrot mit Mayonnaise und Zitrone dazu.
Es gibt keine schweren Saucen und keine lange Speisekarte. Die Krabbe, die du aus dem Wasser kommen gesehen hast, ist die ganze Vorstellung, und ein Gast fasste es als sehr lecker und sättigend zusammen.
Am einfachsten isst du das Fleisch auf gebuttertem Brot mit etwas Mayonnaise, die Kombination auf dem Foto unten. Ein Spritzer Zitrone nimmt die Schwere, wenn du nach dem nächsten Bein greifst.
Wie viel Krabbe du bekommst
Keines der beiden Angebote nennt ein Gewicht pro Person, also kann dir niemand eine Zahl an Beinen versprechen. Das Winterangebot beschreibt ein ebenso großes Königskrabben-Essen nach dem Fang, und das zeigt, dass es als richtige Mahlzeit gedacht ist.
Sieh es als Mittagessen oder frühes Abendessen, nicht als Probierteller. Ein Tipp, der in Bewertungen immer wieder auftaucht: Lass das große Frühstück weg, damit du Platz hast, wenn die Beine kommen.
Der Veranstalter legt die Reusen vor jeder Tour aus, also kannst du mit Krabbe auf dem Teller rechnen. Trotzdem kann niemand garantieren, was eine bestimmte Reuse an einem bestimmten Tag enthält.
Die Beine knacken
Königskrabbenbeine kommen in Abschnitten mit hartem, stacheligem Panzer. Der Guide zeigt dir, wie du sie öffnest, und nach dem ersten oder zweiten Bein geht es schneller.
Rechne mit nassen Fingern und einem unordentlichen Tisch. Bitte den Guide, den Trick noch einmal zu zeigen, wenn der erste Versuch danebengeht, denn ein sauberer Bruch liefert dir das Fleisch in einem langen Stück.
Die dicken oberen Abschnitte jedes Beins enthalten das meiste Fleisch. Wenn du vorher wissen willst, welcher Teil welcher ist, zählt unser Guide dazu, woher die Königskrabbe kam, Beine und Scheren nach.
Sommer: ein Bootshaus auf der anderen Fjordseite
Auf der Sommertour im RIB wird das Essen in einem rustikalen Bootshaus-Restaurant gegenüber der Stadt auf der anderen Fjordseite serviert. Du kommst nach dem Einholen der Reusen mit dem Boot an, und dort wandert die Krabbe in den Topf.
Während sie kocht, gibt es laut Sommerangebot Kaffee oder Tee. Diese Pause ist ein guter Moment, um die Hände nach dem Wind auf dem Wasser aufzuwärmen und den Fjord zu fotografieren.
Die Sommer-Safari im RIB ab ~252 € steht bei Viator auf 5,0 aus 50 Bewertungen. Unser RIB-Guide Schritt für Schritt folgt der Route vom Kai bis zum Teller.
Winter: das Teina im Snow Resort
Auf der Wintertour bringt dich der Schlitten vom Eis zurück zum Snow Resort, etwa 15 Autominuten von der Stadt. Dort bereitet der Guide den Fang im Teina zu, einem Königskrabben-Restaurant, das nur Safarigästen und privaten Veranstaltungen offensteht.
Das Winterangebot auf Viator nennt es ein gemütliches Restaurant im Bauernhausstil. Ein Tisch drinnen und heiße Krabbe sind nach der Zeit auf dem gefrorenen Fjord ein willkommener Temperaturwechsel.
Die Winter-Eissafari ab ~334 € findet nur statt, wenn das Fjordeis trägt. Wie der Teil auf dem Eis abläuft, steht in unserem Guide zur Wintertour.
Heiße Krabbe nach der Kälte
Die Wintertour endet im Teina mit der Krabbe aus den Eisreusen, serviert nach nordnorwegischer Art. Die Noten sind hoch (5,0 auf Viator, 4,6 auf GetYourGuide), beruhen aber auf nur 18 Bewertungen.
Das Essen in deinen Tag einplanen
Die Krabbe kommt am Ende einer Tour von etwa 3 Std. laut GetYourGuide (Viator sagt etwa 4), dazu kommt der Hoteltransfer. Das Essen ist der letzte Halt, bevor es zurück in die Stadt geht.
Wenn du das Sommerboot um 13:15 Uhr am Kai triffst, kommt die Krabbe irgendwann am Nachmittag. Plane ein leichtes Mittagessen oder gar keins und schieb dein Abendessen weiter in den Abend.
Im Winter steht die Startzeit im Buchungskalender, nicht im Angebot. Iss vor der Abholung eine Kleinigkeit, denn die Kälte auf dem Eis zehrt an der Energie, und das Essen kommt erst, wenn du zurück im Snow Resort bist.
Kinder ab 7 Jahren können bei beiden Touren mitmachen. Jüngere brauchen vielleicht Hilfe mit dem Panzer, also setz dich neben sie, wenn die Beine kommen.
Getränke und besondere Ernährung
Getränke sind bei keiner der beiden Touren im Preis enthalten. Das Restaurant verkauft Wein und Bier sowie Wasser, nimm also eine Karte mit, wenn du ein Glas zur Krabbe möchtest.
Eine Schalentierallergie schließt das Essen aus, und die ganze Tour ist darauf ausgelegt. Frag bei Snow Resort Kirkenes vor der Buchung nach, wenn du unsicher bist, was sonst noch auf den Tisch kommt.
Keines der Angebote erwähnt eine vegetarische Option, Vegetarier hätten also wahrscheinlich nur Brot. Wenn jemand in deiner Gruppe keine Krabbe isst, frag zuerst beim Veranstalter nach, denn Brot ist für den Preis ein dünnes Mittagessen.
Krabbenessen oder Krabbensafari
Ein Abendessen mit Krabbenbeinen im Restaurant bringt dir das Essen ohne den Fang. Bei der Safari zahlst du auch die Fahrt hinaus zu den Reusen und den Guide, der alles leitet, und die Mahlzeit steckt im Preis von ~252 € im Sommer oder ~334 € im Winter.
Was du dafür bekommst, ist der Zusammenhang. Du siehst die Reusen hochkommen und hörst, woher die Krabbe stammt, und isst sie dann nah an der Stelle, wo sie gefangen wurde.
Unsere Aufstellung, was eine Safari kostet, listet auf, was enthalten ist und was du zusätzlich zahlst. Für Termine sieh dir den Guide zur Reisezeit an. Unsere Seite Boot oder Eis vergleicht die beiden Tage.