A refeição de caranguejo-real no fim do safári em Kirkenes
Os dois safáris do caranguejo-real em Kirkenes terminam numa mesa cheia de patas de caranguejo cozidas. Este guia mostra o que é servido e onde você come em cada estação. Também conta com que fome você sai e quem deveria tirar dúvidas antes de reservar.
O que chega à mesa
A refeição são patas de caranguejo-real no vapor (o termo que a Viator usa) ou cozidas, servidas ao estilo do norte da Noruega. Isso quer dizer acompanhamentos simples, só pão branco com manteiga, maionese e limão ao lado.
Não há molhos pesados nem cardápio longo. O caranguejo que você viu sair da água é a atração principal, e um avaliador resumiu tudo como muito saboroso e bem servido.
O jeito mais simples de comer é a carne sobre o pão com manteiga e um pouco de maionese, a combinação da foto abaixo. Umas gotas de limão cortam o sabor intenso quando você parte para a próxima pata.
Quanto caranguejo você recebe
Nenhum dos anúncios informa um peso por pessoa, então ninguém pode prometer um número de patas. O anúncio de inverno fala numa refeição de caranguejo-real igualmente farta depois da pesca, o que mostra que a ideia é uma refeição de verdade.
Pense nela como almoço ou jantar cedo, não como degustação. Uma dica que aparece nas avaliações é pular o café da manhã reforçado, para ter espaço quando as patas chegarem.
A operadora coloca as armadilhas antes de cada passeio, então você pode esperar caranguejo no prato. Mesmo assim, ninguém garante o que uma armadilha vai ter num dia específico.
Abrindo as patas
As patas do caranguejo-real vêm em pedaços, com uma casca dura e cheia de espinhos. O guia mostra como abri-las, e depois da primeira ou segunda pata o trabalho fica mais rápido.
Conte com dedos molhados e mesa bagunçada. Peça ao guia para mostrar o truque de novo se a primeira tentativa der errado, porque uma quebra limpa entrega a carne num pedaço só, comprido.
Os segmentos grossos de cima de cada pata têm mais carne. Se quiser saber qual parte é qual antes de sentar, nosso guia sobre de onde veio o caranguejo-real conta as patas e as pinças.
Verão: uma casa de barcos do outro lado do fiorde
No passeio de verão de RIB, a refeição é servida num restaurante rústico numa casa de barcos do outro lado do fiorde, em frente à cidade. Você chega de barco depois de puxar as armadilhas, e o caranguejo vai para a panela ali mesmo.
Enquanto ele cozinha, você toma café ou chá, segundo o anúncio de verão. Essa pausa é um bom momento para esquentar as mãos depois do vento na água e para fotografar o fiorde.
O safári de verão de RIB desde ~US$ 284 tem 5,0 em 50 avaliações na Viator. Nosso guia passo a passo do RIB acompanha o trajeto do píer ao prato.
Inverno: Teina, no Snow Resort
No passeio de inverno, o trenó traz você de volta do gelo até o Snow Resort, a uns 15 minutos de carro da cidade. Lá o guia prepara a pesca no Teina, um restaurante de caranguejo-real aberto só para participantes dos safáris e eventos privados.
O anúncio de inverno da Viator o chama de restaurante aconchegante numa casa de fazenda. Uma mesa coberta e caranguejo quente são uma bem-vinda mudança de temperatura depois do tempo no fiorde congelado.
O safári de inverno no gelo desde ~US$ 376 só acontece quando o gelo do fiorde aguenta. Como funciona a parte no gelo está no nosso guia do passeio de inverno.
Caranguejo quente depois do frio
O passeio de inverno termina no Teina com o caranguejo das armadilhas no gelo, servido ao estilo do norte da Noruega. As notas são altas (5,0 na Viator, 4,6 na GetYourGuide), mas se baseiam em só 18 avaliações.
Encaixando a refeição no seu dia
O caranguejo vem no fim de um passeio de cerca de 3 horas segundo a GetYourGuide (a Viator fala em umas 4), mais o traslado do hotel. A refeição é a última parada antes de voltar para a cidade.
Se você encontrar o barco de verão no píer às 13h15, o caranguejo chega em algum momento da tarde. Planeje um almoço leve ou nenhum, e empurre os planos de jantar para mais tarde.
No inverno o horário de saída aparece no calendário de reservas, não no anúncio. Coma alguma coisa leve antes de ser buscado, porque o frio no gelo gasta energia e a refeição só vem quando você volta ao Snow Resort.
Crianças a partir de 7 anos podem participar dos dois passeios. As menores podem precisar de ajuda com a casca, então sente ao lado delas quando as patas chegarem.
Bebidas e restrições alimentares
As bebidas não estão incluídas no preço de nenhum dos passeios. O restaurante vende vinho e cerveja, além de água, então leve um cartão se quiser uma taça com o caranguejo.
Alergia a frutos do mar descarta a refeição, e o passeio inteiro gira em torno dela. Pergunte à Snow Resort Kirkenes antes de reservar se tiver qualquer dúvida sobre o que mais vai à mesa.
Nenhum dos anúncios menciona opção vegetariana, então um vegetariano provavelmente ficaria só com o pão. Se alguém do seu grupo não come caranguejo, consulte a operadora antes, porque pão é um almoço fraco para o preço.
Jantar de caranguejo ou safári de caranguejo
Um jantar de patas de caranguejo num restaurante dá a comida sem a pesca. No safári você também paga a saída até as armadilhas e o guia que conduz tudo, com a refeição incluída nos ~US$ 284 do verão ou nos ~US$ 376 do inverno.
O que você ganha é o contexto. Você vê as armadilhas subirem e ouve de onde veio o caranguejo, depois o come perto de onde foi pescado.
Nosso detalhamento do custo de um safári lista o que está incluído e o que se paga à parte. Para datas, veja o guia de épocas. Nossa página barco ou gelo compara os dois dias.