Kungskrabbmåltiden i slutet av en safari i Kirkenes
Båda kungskrabbsafarierna i Kirkenes slutar vid ett bord fullt av kokta krabbben. Den här guiden visar vad som serveras och var du äter under varje säsong. Den berättar också hur mätt du blir och vem som bör ställa frågor innan bokningen.
Det här hamnar på bordet
Måltiden består av kungskrabbben, ångade (ordet Viator använder) eller kokta, serverade på nordnorskt vis. Det betyder enkel mat runt krabban, bara vitt bröd med smör och majonnäs och citron vid sidan av.
Inga tunga såser och ingen lång meny. Krabban du såg komma upp ur vattnet är hela grejen, och en recensent sammanfattade den som mycket god och mättande.
Enklast äter du den som kött på smörat bröd med lite majonnäs, kombinationen på bilden nedan. En skvätt citron skär igenom fylligheten när du sträcker dig efter nästa ben.
Hur mycket krabba du får
Ingen av annonserna anger någon vikt per person, så ingen kan lova dig ett visst antal ben. Vinterannonsen beskriver en lika stor kungskrabbmåltid efter fisket, vilket säger att den är tänkt som en riktig måltid.
Se den som lunch eller tidig middag, inte som en provsmakning. Ett tips som återkommer i omdömena är att hoppa över en stor frukost, så att du har plats när benen kommer.
Arrangören lägger ut burarna inför varje tur, så du kan räkna med krabba på tallriken. Ändå kan ingen garantera vad en viss fälla innehåller en viss dag.
Att knäcka benen
Kungskrabbben kommer i sektioner med ett hårt, taggigt skal. Guiden visar hur du öppnar dem, och efter det första eller andra benet går det fortare.
Räkna med blöta fingrar och ett stökigt bord. Be guiden visa tricket igen om första försöket misslyckas, för ett rent brott ger dig köttet i en enda lång bit.
De tjocka övre delarna av varje ben har mest kött. Vill du veta vilken del som är vilken innan du sätter dig, räknar vår guide om var kungskrabban kom ifrån ben och klor.
Sommar: ett båthus på andra sidan fjorden
På sommarturen med RIB serveras måltiden i en rustik båthusrestaurang på andra sidan fjorden från staden. Du kommer dit med båt efter att ha dragit upp burarna, och där åker krabban i grytan.
Medan den kokar får du kaffe eller te, enligt sommarannonsen. Pausen är ett bra tillfälle att värma händerna efter vinden på vattnet och ta bilder av fjorden.
Sommarsafarin med RIB från ~252 € har 5,0 från 50 omdömen på Viator. Vår steg-för-steg-guide till RIB-turen följer rutten från bryggan till tallriken.
Vinter: Teina vid Snow Resort
På vinterturen tar släden dig tillbaka från isen till Snow Resort, ungefär 15 minuters bilväg från staden. Där tillagar guiden fångsten på Teina, en kungskrabbrestaurang som bara är öppen för safarigäster och privata evenemang.
Viators vinterannons kallar den en mysig bondgårdsrestaurang. Ett bord inomhus och varm krabba är ett välkommet temperaturombyte efter tiden ute på den frusna fjorden.
Vintersafarin på isen från ~334 € går bara när fjordisen bär. Hur isdelen fungerar står i vår guide till vinterturen.
Varm krabba efter kylan
Vinterturen slutar på Teina med krabban från isfällorna, serverad på nordnorskt vis. Betygen är höga (5,0 på Viator, 4,6 på GetYourGuide) men vilar på bara 18 omdömen.
Måltiden i din dag
Krabban kommer i slutet av en tur på ungefär 3 timmar enligt GetYourGuide (Viator säger cirka 4), plus hotelltransfern. Måltiden är sista stoppet innan du åker tillbaka till stan.
Möter du sommarbåten vid bryggan kl. 13.15 kommer krabban någon gång på eftermiddagen. Ät en lätt lunch eller ingen alls, och skjut eventuella middagsplaner längre fram på kvällen.
På vintern står starttiden i bokningskalendern och inte i annonsen. Ät något litet före upphämtningen, eftersom kylan på isen tär på krafterna och måltiden kommer först när du är tillbaka vid Snow Resort.
Barn från 7 år kan följa med på båda turerna. Yngre barn kan behöva hjälp med skalet, så sätt dig bredvid dem när benen kommer.
Dryck och specialkost
Dryck ingår inte i priset på någon av turerna. Restaurangen säljer vin och öl och även vatten, så ta med ett kort om du vill ha ett glas till krabban.
Skaldjursallergi utesluter måltiden, och hela turen är byggd kring den. Fråga Snow Resort Kirkenes innan du bokar om du är osäker på vad mer som står på bordet.
Ingen av annonserna nämner något vegetariskt alternativ, så en vegetarian blir troligen kvar med brödet. Om någon i sällskapet inte äter krabba, kontrollera med arrangören först, för bröd är en tunn lunch för priset.
Krabbmiddag eller krabbsafari
En middag med krabbben på restaurang ger dig maten utan fisket. På safarin betalar du också för turen ut till fällorna och guiden som leder den, med måltiden inräknad i ~252 € på sommaren eller ~334 € på vintern.
Det du vinner är sammanhanget. Du ser burarna komma upp och hör var krabban kommer ifrån, och sedan äter du den nära platsen där den fångades.
Vår genomgång av vad en safari kostar visar vad som ingår och vad du betalar extra. För datum, se guiden om tidpunkten. Vår sida båt eller is jämför de två dagarna.